Die Ernährung im Säuglings- und Kleinkindalter spielt eine entscheidende Rolle für die gesunde Entwicklung und das Wohlbefinden der Kinder. In den ersten Lebensjahren werden die Grundlagen für das Wachstum, die geistige Entwicklung und das Immunsystem gelegt. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Nährstoffen ist, unterstützt nicht nur das körperliche Wachstum, sondern auch die kognitive Entwicklung und die langfristige Gesundheit.

Besonders wichtig sind essentielle Fettsäuren, wie Omega-3 und Omega-6. Diese Fettsäuren sind für den Körper unverzichtbar, da sie nicht selbst hergestellt werden können und über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Omega-3-Fettsäuren, die in fettem Fisch, Leinsamen und Walnüssen vorkommen, sind bekannt für ihre positiven Effekte auf das Gehirn und die Augen. Sie fördern die kognitive Funktion und können das Risiko von Entwicklungsstörungen verringern. Leider reicht das Omega 3 aus der Ernährung meistens nicht aus, um eine gute Balance zwischen Omega 3 und Omega 6 herzustellen.

Omega-6-Fettsäuren hingegen sind in vielen pflanzlichen Ölen enthalten und unterstützen ebenfalls wichtige Körperfunktionen, wie die Regulierung des Stoffwechsels und die Immunantwort. Allerdings ist es entscheidend, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6 zu wahren. In der modernen Ernährung neigen viele Menschen dazu, zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3 zu konsumieren, was zu Entzündungen und anderen gesundheitlichen Problemen führen kann. 

Symptome bei Kindern,  die auf einen Omega 3-Mangel hindeuten können:

Konzentrationsprobleme

Verhaltensauffalligkeiten: unruhig, reizbar, emotional instabil, erhöhte Aggression oder Hyperaktivität

Entwicklungsverzögerungen

Augenprobleme

Hautprobleme

Die Mikronährstoffversorgung ist sehr wichtig und sollte nicht vernachlässigt werden. Leider geben uns, unsere heutigen Nahrungsmittel nicht mehr die gewünschten Mikronährstoffe, die wir benötigen. Von daher sollten gewissen Mikronährstoffe supplementiert werden.